营养缺乏症的临床症状和体征

部位/系统

症状和体征

缺乏的营养素

一般表现

消瘦

总热liang

皮肤

皮疹

多种维生素、 必需脂肪酸

背侧皮疹

烟酸(糙皮病)

容易出血、瘀伤

维生素C维生素K

毛发和指甲

毛发稀疏或脱落

蛋白

白发早现

指甲外翻的杓样变

眼睛

夜盲

维生素A

角膜软化(角膜干燥和云翳)

维生素A

口腔

唇炎和舌炎

核黄素烟酸,吡哆醛,铁

齿龈出血

维生素C核黄素

肢端

水肿

蛋白

神经系统

感觉异常或手套样皮肤感觉麻木

硫胺 (脚气病)

手足搐愵

感知缺失

硫胺烟酸、吡哆醛、维生素B12

痴呆

硫胺烟酸维生素B12

骨骼肌系统

肌肉萎缩

蛋白质

骨骼变型(例如O型腿、两腿向内弯曲、脊柱弯曲)

维生素D

骨软化

维生素D

关节痛或水肿

维生素C

胃肠系统

腹泻

蛋白质、 烟酸叶酸维生素 B12

腹泻和味觉障碍

吞咽困难或吞咽痛(由于Plummer-Vinson综合征导致)

内分泌系统

甲状腺肿大

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