随着年龄增长,味觉可能减退。老年人往往感到食物平淡无味,因此,为了让食物更有味道,他们可能会添加大量的佐料(尤其是盐,这对一些人有害),或者他们可能会想吃的很烫的食物,这可能会灼伤牙龈。
患有一些疾病或服用某些药物也可能会影响老年人的味觉。这些疾患包括
影响味觉的药物包括一些治疗高血压的药物(如卡托普利)、治疗高胆固醇的药物(如他汀类药物)以及治疗抑郁症的药物。
牙釉质往往会随年龄的增加而磨损,使牙齿容易受到伤害和龋坏。牙齿脱落也是老年人无法咀嚼的主要原因,因此可能无法摄入足够的营养。当老年人失去牙齿时,先前将这些牙齿固定在适当位置的颌骨部分逐渐退缩,并且不再保持先前的高度。
随着年龄的增长,唾液分泌逐渐减少,并且由于某些药物,可进一步减少。唾液减少会导致口干(口干症)。牙龈可能会变薄,开始退缩。口干和牙龈退缩会增加形成龋洞的可能性。有些专家也认为,口干可能会使食管内壁更容易受伤。
尽管有口干和牙龈退缩的影响,许多老年人仍保留着牙齿,尤其是未出现龋洞或牙周病的人。一些老年人的牙齿部分或全部脱落,需要使用局部或全部义齿和/或植牙。
牙周病是造成成人失牙的主要原因。牙周疾病是由细菌的长期蓄积引起的牙龈和支持结构的破坏性疾病。它更可能发生在口腔卫生不良的人、吸烟的人以及患某些疾病(例如糖尿病、营养不良、白血病或 HIV 感染)的人群中。虽然很少见,由细菌引起的牙齿感染也可能导致脑脓肿、海绵窦血栓形成、不明原因的发烧和严重心脏异常患者的心内膜炎。
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