维生素E中毒

维生素E是一组具有相似生物活性的化合物（包括生育酚和生育三烯酚）。生物活性最高的是alpha-生育酚，但beta-，gamma-和δ-生育酚4种生育三烯酚和一些立体异构体也可能具有重要的生物学活性。这些化合物具有抗氧化剂作用，能防止细胞膜上多不饱和脂肪酸发生脂质过氧化反应 (见表维生素的来源、功能和作用)。维生素E的饮食来源包括植物油和坚果。

血浆中生育酚水平伴随总血浆脂质水平而变化。 正常情况下，血浆alpha-生育酚水平是5～20mcg/mL（11.6mcmol/L～46.4mcmol/L）。

高剂量维生素 E 补充剂无法预防癌症或心血管疾病，美国预防服务工作组建议不要服用 维生素E 由于该等原因（1）；补充剂是否可以预防 迟发性运动障碍 是有争议的。没有令人信服的证据表明，每天服用高达 2000 国际单位（1340 毫克 α-生育酚）的天然维生素 E 可以减缓 阿尔茨海默病 或降低患癌症的风险；一项研究表明，前列腺癌的风险增加 维生素E 补充（2）。目前还不确定 维生素E 补充剂影响中风风险（3）。

虽然许多强化食品和补充剂中的维生素E含量是以单位表示的，但目前的建议是使用毫克的α -生育酚。

许多成人连续数月或数年服用相对较大剂量的维生素E（alpha-生育酚 400～800mg/d），没有出现任何明显的危害。偶尔，有人出现肌无力，疲劳，恶心和腹泻。最显著的风险是出血。但出血较少见，除非剂量为 > 1000 mg/d或患者口服香豆素或华法林。因此，年龄≥19岁的成人，各型生育酚的上限为1000mg。

维生素E毒性的治疗方法是停止服用维生素或将摄入量减少到每天1000毫克的上限以下。

(参见 维生素概述。)