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钙是人体内的一种电解质,电解质是在溶于血液等体液时带电荷的矿物质,但体内大部分钙不带电。(另见电解质概述。)
人体大约 99% 的钙储存在骨内,但细胞(尤其是肌细胞)和血液也含有钙。钙在以下情况下是必不可少的:
骨骼和牙齿的形成
肌肉收缩
酶的正常功能
凝血
正常的心律
人体会精确控制细胞和血液中的钙含量。机体会根据需要将骨钙释放到血液,以维持血钙水平稳定。如果钙摄入不足,则更多的钙会从骨骼流出,使骨骼变得脆弱。骨质疏松症是骨密度下降,可导致骨折。为了在不使骨骼变脆弱的情况下维持血钙水平正常,成人每天需要摄入至少 1,000 至 1,300 毫克的钙。维生素 D 也有助于吸收钙。成人应每天摄入 600 单位维生素 D(或老年人摄入 800 单位)。
血钙水平主要由两种激素调节:
甲状旁腺激素
降钙素
甲状旁腺激素由位于颈部甲状腺周围的四个甲状旁腺产生。当血钙水平下降时,甲状旁腺会产生更多的甲状旁腺激素。当血钙水平升高时,甲状旁腺产生的激素更少。甲状旁腺激素有以下作用:
刺激骨骼释放钙入血
促使肾脏减少钙从尿液排泄
刺激消化道吸收更多的钙
使肾脏激活维生素 D,后者能让消化道吸收更多的钙
降钙素由甲状腺内细胞所分泌。它可减缓骨骼破坏,以降低血钙水平,但作用微弱。
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以下是可为您提供有用信息的英文资料。本手册对这些资源中的内容不承担任何责任。
美国国家卫生研究院膳食补充剂办公室:面向钙消费者的情况说明书:提供钙的一般概述,包括钙在身体中的作用和日常营养需求
美国国家卫生研究院膳食补充剂办公室:面向维生素 D 消费者的情况说明书:提供维生素 D 的一般概述,包括其在身体中的作用和日常营养需求
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