饮食中脂肪和胆固醇的推荐量
脂肪类型 | 食物来源 | 建议 |
|---|---|---|
胆固醇 | 蛋黄 肉类 内脏，如肝脏 家禽 未脱脂乳制品，如全脂牛奶、芝士和黄油 | 少吃这些食物 |
不饱和脂肪酸 | 鳄梨 菜籽油 红花油 橄榄油 坚果 | 适度选择这些食物 |
多不饱和脂肪 | 某些植物油，如大豆油和玉米油 富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、鳟鱼 一些坚果和种子，如核桃和葵花籽 | 适度选择这些食物 |
饱和脂肪 | 肉类和加工肉类 未脱脂乳制品，如全脂牛奶、芝士和黄油 人工氢化植物油 椰子油 | 少吃这些食物（不超过总热量的 5% 至 7%） |
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饮食中脂肪和胆固醇的推荐量
脂肪类型 | 食物来源 | 建议 |
|---|---|---|
胆固醇 | 蛋黄 肉类 内脏，如肝脏 家禽 未脱脂乳制品，如全脂牛奶、芝士和黄油 | 少吃这些食物 |
不饱和脂肪酸 | 鳄梨 菜籽油 红花油 橄榄油 坚果 | 适度选择这些食物 |
多不饱和脂肪 | 某些植物油，如大豆油和玉米油 富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、鳟鱼 一些坚果和种子，如核桃和葵花籽 | 适度选择这些食物 |
饱和脂肪 | 肉类和加工肉类 未脱脂乳制品，如全脂牛奶、芝士和黄油 人工氢化植物油 椰子油 | 少吃这些食物（不超过总热量的 5% 至 7%） |