锌过量

锌广泛分布于体内——骨骼、牙齿、头发、皮肤、肝、肌肉、白细胞等。锌是 100 多种酶的组成要素，其中包括那些参与形成 RNA（核糖核酸）和 DNA（脱氧核糖核酸）的酶。

（也可参见矿物质概述。）

体内锌水平取决于饮食中的锌摄入量。锌是健康皮肤、伤口愈合、生长发育所必需的。

人们极少摄入过量的锌。锌过量很少见，通常由于摄入或饮用镀锌容器包装的酸性食物和饮料引起。在某些工厂中，吸入氧化锌空气可以导致锌过量。

摄入过多锌的人可能会出现恶心、呕吐和腹泻。吸入氧化锌烟雾会导致呼吸急促、出汗、发热、肌肉疼痛和口腔金属味，称为金属烟雾热。长期摄入过多的锌会减少铜的吸收，引起贫血，损害免疫系统。