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当体内的矿物质锌过多时,会发生锌过量。
锌广泛分布于体内——骨骼、牙齿、头发、皮肤、肝、肌肉、白细胞等。锌是 100 多种酶的组成要素,其中包括那些参与形成 RNA(核糖核酸)和 DNA(脱氧核糖核酸)的酶。
(也可参见矿物质概述。)
体内锌水平取决于饮食中的锌摄入量。锌是健康皮肤、伤口愈合、生长发育所必需的。
人们极少摄入过量的锌。锌过量很少见,通常由于摄入或饮用镀锌容器包装的酸性食物和饮料引起。在某些工厂中,吸入氧化锌空气可以导致锌过量。
摄入过多锌的人可能会出现恶心、呕吐和腹泻。吸入氧化锌烟雾会导致呼吸急促、出汗、发热、肌肉疼痛和口腔金属味,称为金属烟雾热。长期摄入过多的锌会减少铜的吸收,引起贫血,损害免疫系统。
锌过量的诊断
医师的评估
医生根据患者的生活环境和症状疑诊锌过量。
锌过量的治疗
饮食改变
治疗包括减少锌的摄入。
金属烟雾热患者通常在无锌环境中待 12 至 24 小时后康复。
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