饮食疗法, 生物基础疗法的一种,是指特定的饮食方案(例如,Gerson饮食,长寿饮食,Pritikin低脂饮食)
治疗或预防某种疾病(例如,癌症,心血管疾病)
一般来说促进健康
身体排毒(即,破坏或排除体内毒素)
某些食疗(例如,地中海饮食)在传统医学和中西医结合医学中被广泛接受和推荐。许多其他饮食已被提议作为促进健康的方法,并有不同程度的支持性证据。他们经常提出类似的建议(例如,限制不太健康的脂肪和精制碳水化合物,用植物性和全食物代替)。
饮食疗法可能起效缓慢,并且本身难以研究。
(参见综合、补充和替代医学概述。)
间歇性禁食
Ornish饮食
这是一种低脂素食饮食,旨在帮助逆转引起冠状动脉疾病的血管栓塞,可能预防和减缓前列腺和其他癌症的发展。它专注于植物性食物和避免脂肪、精制碳水化合物和动物蛋白。作为针对有症状的冠状动脉疾病患者的强化生活方式项目的一部分,Ornish饮食是有效且节省成本的。 然而,尚不清楚饮食的特定食物限制会带来什么好处。其他限制较少健康脂肪和精制碳水化合物但不限制更多健康脂肪(例如橄榄油)的饮食可能会产生类似的益处。
长寿饮食
这种饮食主要包括蔬菜,全谷类,水果和谷类食品。一些支持者声称,这种饮食可以预防和治疗癌症和其他慢性疾病;然而,没有证据支持该疗法用于癌症治疗的效果。长寿饮食也在代谢综合征、前驱糖尿病和糖尿病患者中进行了研究,但没有确凿的疗效证据。
除了缺乏疾病预防或治疗的功效外,遵循这种饮食的风险很小(6)。
旧石器时代饮食
这种饮食的食物组成同以狩猎或采集获取食物(即动物和野生植物)的旧石器时代。因此,饮食包括
增加蛋白摄入
减少碳水化合物的摄入量(摄入含淀粉的新鲜水果和蔬菜为主)
中大量脂肪摄入(主要摄入单不饱和与多不饱和脂肪)
旧石器时代时期不能获取的食物(例如,奶制品,谷物,豆类,加工油,精制糖,盐,咖啡)应该避免。支持者声称,人体新陈代谢尚未适应处理这些食物。
旧石器时代饮食被认为可以治疗或降低冠心病、代谢综合征、2型糖尿病和许多慢性退行性疾病的风险 (7, 8)。旧石器饮食法还可能促进减肥、提高运动成绩、改善睡眠和改善心理功能。然而,关于这种饮食的有效性的证据有限。
风险 包括营养不足(由于减少谷物和奶制品的摄入)。
在旧石器时期关于可以摄入哪些食物的认识是有限的;然而,一些证据表明,旧石器时期的饮食并不像现代提倡的旧石器时代饮食有限。
参考文献
1.de Cabo R, Mattson MP: Effects of intermittent fasting on health, aging, and disease [published correction appears in N Engl J Med. 2020 Jan 16;382(3):298] [published correction appears in N Engl J Med. 2020 Mar 5;382(10):978]. N Engl J Med 381(26):2541-2551, 2019.doi:10.1056/NEJMra1905136
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8.Whalen KA, Judd S, McCullough ML, et al: Paleolithic and Mediterranean diet pattern scores are inversely associated with all-cause and cause-specific mortality in adults.J Nutr 147(4):612-620, 2017.doi: 10.3945/jn.116.241919