脂肪的来源
脂肪类型 | 来源 |
|---|---|
不饱和脂肪酸 | 酪梨、橄榄油、花生油 花生酱 |
多不饱和脂肪 | 油菜籽、玉米、大豆、葵花籽以及许多其他一些液态植物油 |
饱和脂肪 | 肉类，特别是牛肉 全脂奶制品，例如全脂牛奶、黄油和奶酪 椰子和棕榈油 人工氢化植物油 |
ω-3 脂肪酸 | 亚麻子 湖鳟鱼和某些深海鱼，例如鲭鱼、鲑鱼、鲱、金枪鱼 绿叶蔬菜 核桃 |
ω-6 脂肪酸 | 植物油（包括葵花籽油、红花油、玉米油、棉籽油和大豆油） 鱼油 蛋黄 |
反式脂肪 | 市售烘焙食品，例如甜饼干、淡饼干和油煎饼干 某些炸薯条和其他油炸食品 人造黄油 酥油 土豆片 |
在这些主题中